はじめに -パティシエの卵、ブログ開設-

はじめまして、Emmaです。

当ブログをお読みいただきありがとうございます。

私はフランスの製菓学校で製菓/パティスリーを勉強している学生です。

この度、フランスでの学びを記録すること、フランス留学に興味がある方への

情報共有（自分の経験が少しでも誰かの役に立てばと思っています）を目的に、

ブログを開設しました。

このブログでは、

• フランスの製菓学校の様子
• フランスの文化・お菓子文化
• フランス留学
• フランス語学習

などについて、ゆるりと紹介してゆきたいと思います。

フランスの製菓学校に興味がある！

フランス留学or海外留学したい！

お菓子が好き＆お菓子作りが好き！

そんな方に少しでも役立つ情報をお伝えできればと思いますので

つたない文章ではありますが読んでいただけると嬉しいです。

簡単に自己紹介をすると、以下の通りです：

空気と食べ物がおいしい田舎で生まれ育ち、東京の大学に進学。

卒業後、都内の米系企業で数年間マーケティングに携わる。

その後一念発起し、幼少期からの趣味である製菓の道に進むことを決意。

パティスリーの本場であるフランスの製菓学校への進学を決め、退職。

現在フランスで学生生活を送っています。

渡仏時のフランス語語学力はほぼゼロ、

製菓学校・お菓子教室等への通学経験もゼロ、

そんな私ですが、渡仏後大きな問題もなく、製菓の勉強にいそしむ日々です。

美味しいお菓子で人を幸せにできるパティシエ（パティシエール）になるために、

今日もどこかで頑張っています。

 

それでは、どうぞよろしくお願いします。

A bientôt.

Emma :)